星空体育正在位於北京西北部的一處探讨機構內，分子生物學家李結平及其團隊從一棵盆栽植株採下一串共7顆分别尋常的幼馬鈴薯。每顆馬鈴薯的巨细跟鵪鶉蛋差不多。這些馬鈴薯的種植條件模擬了預測下的本世紀末高溫條件。

　　中國是环球最大馬鈴薯生産國。馬鈴薯相對於其他主食農作物而言産量更高，因而對环球食物平和至關首要，但馬鈴薯不耐高溫。

　　為確保糧食供應，國際馬鈴薯中央亞太中央高級探讨員李結平牽頭就高溫對馬鈴薯的影響進行探讨。李結平説：“我對未來觉得擔憂，農民收穫的馬鈴薯産量將減少，這會影響糧食平和主食。”李結平團隊探讨發現，高溫會讓馬鈴薯塊莖成長加疾10天，但馬鈴薯産量會減少一半以上。

　　開展馬鈴薯育苗管事的牙克石市森峰薯業有限責任公司投資開發水培系統，使植物能正在可控環境中懸空生長（如圖）。農民指望獲得高産且抗病的馬鈴薯品種，並能確保馬鈴薯正在高溫潮濕環境中茁壯生長。據森峰薯業總經理李學敏介紹，少许新型馬鈴薯病害已開始出現，而傳統防治要领對新型病害成绩不佳。

　　國際馬鈴薯中央總部位於秘魯利馬，該中央同中國当局团结開展探讨，幫帮農民適應高溫潮濕的種植環境。正在李結平實驗室表的溫室中星空体育，工人正正在給馬鈴薯花授粉，他們正正在研發耐熱品種。

　　李結平吐露，今後10年中國馬鈴薯種植需求作出調整，應該春天就播種而非比及夏初，或往更高海拔地區種植星空体育，以避開高溫主食。他説：“農民要開始為氣候變化做準備了主食。即使我們找不到解決计划主食主食，他們的産量會消浸，收入會減少，馬鈴薯價格也會上漲。”（作家MeiMeiChu等，甄翔譯）星空体育主食英媒：為氣候變化做準備中國研發耐高溫馬鈴薯