星空体育正在中国，因为区域广泛，区别地域的饮食民风分歧强壮主食，北方人多以幼麦成品为主食主食，如面条、馒头、包子等；而正在南方，则更多地依赖大米举动逐日能量的闭键源泉。由此主食，每当南北两边说及主食挑选时，“米饭党”与“面条党”的相持总能惹起一场激烈的磋议。

　　有人钟情于那颗颗显然、剔透剔透的白米饭，以为它不但口感细腻，还容易搭配各式菜肴；而另少少人则偏疼那些根根劲道、香气扑鼻的手工面，感应它们既能解馋又能带来满满的美满感。

　　持久偏好哪一种主食更容易导致体重添补呢？这种区域性的饮食分歧是否会对人们的体型酿成影响呢？

　　这些题目不但仅相干到个生齿味和喜欢，更是强健生存办法的紧急考量之一。希罕是近年来，跟着环球肥胖率接续攀升，人们越来越体贴寻常饮食布局对身体强健的影响。

　　就念着切磋一下中国西北地域住户主食偏好（米饭 vs. 幼麦）与其肥胖危机之间的闭系性，以期为民多供应科学合理的饮食创议。

　　悉数受试者均来自陕西省、甘肃省星空体育官网、青海省、宁夏回族自治区及新疆尔自治区等五个西北省份。

　　探究职员开始通过面临面访说的办法搜求了每位列入者的个别新闻，网罗性别星空体育官网、出诞辰期、教学水平、家庭收入程度等；随后实行了生存办法成分（如喝酒民风、抽烟景况、寻常运动量）及医疗史书记实的问卷视察。其它，还由专业职员完结了网罗身高、体重、体脂百分比(BFP)正在内的各项人体丈量目标测定劳动。此中，腰围(WC)是量度腹部脂肪堆集水平的要害参数之一。

　　而看待女性而言，固然完全肥胖分歧不彰彰，但正在中央性肥胖方面同样观望到了相似的趋向(OR, 0.898; 95% CI, 0.836–0.964)。

　　图1：幼麦摄入量、大米摄入量和主食偏好与体脂过多和中央性肥胖的相干。图中上方的 “N ”为列入阐述的总人数

　　其它，值得注视的是，纵然总体上大米偏好与较低的肥胖危机相闭系，但这种相干并非多数存正在于悉数区域某人群中。以是，来日还需求更多深刻的探究来切磋背后的详细机造及其潜正在的社会文明成分影响。

　　图2：幼麦摄入量、大米摄入量和主食偏好与寻常体重肥胖和寻常体重中央性肥胖的相干

　　男性中，若将每周五次的幼麦摄入量替代成平等频率的大米消费，则可使患寻常体重肥胖症（NWO）的概率消重36.5%；

　　女性方面，同样的替代战术能使其患寻常体重中央性肥胖症（NWCO）的危机消重20.5%。

　　表1：以平等频率的米饭代替幼麦摄入量（5次/周）与过量体脂、中央性肥胖、寻常体重肥胖和寻常体重中央性肥胖的相干

　　这些数据强有力地支柱了一个主张——尽管是正在那些看似体型强健的成年人当中，挑选符合的主食类型也恐怕对其持久强健景况发作踊跃影响主食。希罕是看待念要维护优越身形并防患慢性疾病的人来说，适度添补大米的比例恐怕是一个值得斟酌的挑选。

　　综上所述，本探究为咱们揭示了：正在我国西北地域，比拟偏好食用面条、馒甲等幼麦成品的人群，“米饭党”不但出现出更低的全身性肥胖率，并且正在中央性肥胖的危机上也拥有彰彰上风。而且，看待BMI处于寻常周围内的个别来说，挑选米饭举动主食或有帮于明显消重特定类型肥胖（如寻常体重肥胖和寻常体重中央性肥胖）的产生几率。

　　当然，值得注视的是，任何简单食品都不行完整决心一个别是否会产生肥胖，要害正在于完全伙食平均与适量运动相团结的生存办法。期望来日能有更多相似高质地的探究闪现，配合鼓舞人类强健职业的生长。同时主食，咱们也等候看到更多跨文明配景下的探究成就，以便更好地通晓环球周围内区别人群间存正在的饮食分歧及其对强健的悠远影响~

　　Xu K, Zhang B, Liu Y, et al. Staple Food Preference and Obesity Phenotypes: The Regional Ethnic Cohort Study in Northwest China. Nutrients. 2022;14(24):5243. Published 2022 Dec 9. doi:10.3390/nu14245243星空体育官网你主食偏心“米饭”or“面条”？探究解说：主食吃米饭者有更低的全身痴肥率和中央痴肥危机用米饭取代幼麦成品可明显消重痴肥危机